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四年级写家庭生活作文 饺子大餐

浏览:57 | 发布于:2021-09-06
 端午放假,妈妈要包饺子当早点,我也要凑凑热闹,就跟着加入了包饺子的行列。

  首先拌馅——这可是核心。馅差了口感也砸了,美味程度也直线下降,千挑万选后,鸡蛋猪肉馅入选了。这不,妈妈执一把大刀,我操一把小刀,两人一同剁肉。妈妈不愧是老手,这点肉在她看来,只是小菜一碟,用她那“无影神刀功”,三下五除二就完成了,而我这就没这么顺利了,作为一只刚刚上阵的菜鸟,我的刀功实在是差劲,用了很多劲儿切出来的却是肉丁,一点也没肉末的样子,还差点切到手。后来还是妈妈拯救了我,替我加工了一下,再放上蛋条、盐、少许味精,咸香的馅才算大功告成。

  馅拌完了,下面开始包饺子了。妈妈先把一块饺子皮摊在手心,抹了一圈水,再放上馅,折上花边,包牢,一个小巧玲珑、如金元宝般的饺子在妈妈手中诞生了,而我这边却是手忙脚乱,馅放太多了,从两边满了出来,照顾好这一边那边漏了,两一齐捏吧,“撕拉”一下,中间出现了一个口。完了这下想补也补不来了,看着手里那张油腻腻的皮和我那同样油腻腻的手,怎么办?我正着急着突然灵机一动,抓起一层饺子皮往上一裹——我的人生金榜第一个饺子诞生了,我正高兴着,妈妈的冷嘲热讽在耳边响起:“人家饺子是皮薄馅多,你这饺子是正好反了反。”我挠挠头不好意思地笑了,不一会儿皮和馅就包完了,一个个挺着将军肚,像一个个塞满棉花的花边抱枕。

  开始煮饺子了!水中的气泡如一个个挣扎的精灵,裂开了又聚合,再裂开再聚合。是时候下锅了,饺子在锅里翻滚不定,我正美滋滋地想着这一个个爽口的饺子上桌子。可接下来的一切令我大吃一惊!我刚开包的那几个小抱枕陆陆续续地开裂了,馅浮了一锅!没办法,只有把它们扔了,可妈妈的饺子安然无恙。看这几个幸免的饺子,我发觉它们个头小,肚子也没那么大了,小巧、皮薄,我需要好好总结一下,吸取这次的教训下次再上阵就包得更好了。

  尝尝自己包的饺子吧!一口下去,汁水的味道会瞬间唤醒你沉睡的味蕾,饺子馅中的鸡蛋鲜味十足、肉嫩却不失嚼劲,饺皮入口即化,鲜香嫩三种相衬的味道在嘴中蔓延开去,令人吃了还想再来一个,一顿饺子宴结束后,我的肚子也像饺子一样圆鼓鼓了。爸爸妈妈看到我的样子都笑了,他们对我今天的饺子也赞不绝口,我下次还要参与美食的制作。

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