今天，我亲手做了全家都爱吃的酸汤肥牛。

　　做菜前，我准备了肥牛片、西红柿、大蒜苗、金针菇。其中，金针菇长得最有特点，一丝一丝的，像老爷爷的白胡须。在妈妈的指导下，我洗洗剪剪切切，准备好了所有食材。特别要介绍一下我准备的大蒜苗，这可是妈妈自己种的，长得可精神了，一定能让我的酸汤肥牛美味无比。

　　开始做菜喽！我先把锅冲洗了一下，放在燃气灶上，开起小火，等锅热起来了，就往锅里倒了点油。这时，妈妈让我把锅拿起来转一圈，让油在锅里均匀点。我看爸爸妈妈平时都是一只手拿锅，所以我也尝试用一只手，没想到我力气太小，根本拿不起来，后来愣是用了两只手才拿得动。做菜真是个体力活呀！等油在锅里转悠了一圈，我把西红柿放到了锅里。西红柿一入锅，锅里就一阵“噼里啪啦，噼里啪啦”，就像西红柿在锅里放起了鞭炮，好热闹。我翻炒着西红柿，直到把西红柿炒出了浓郁的红色汁水后，在锅里倒了三碗水，放了两片生姜和一把金针菇，盖上锅盖眼巴巴地站在一边等汤煮开。闻着锅里飘出的香味，我直咽口水。等汤煮开了，我赶紧往里加肥牛，倒点醋。锅里的汤汁沸腾着，所有的食材都像小鱼似的在汤汁里游来游去。放点儿作料，加上蒜苗点缀，这锅酸汤肥牛变得得更加诱人了。

　　我迫不及待地把酸汤肥牛装盘。红色的汤汁、洁白的金针菇、粉嫩的肥牛片、绿色蒜苗花……色彩鲜艳，香气扑鼻。我赶紧夹了一筷，不等吹凉就塞进嘴里。顿时，酸溜溜的汤汁，有嚼劲的金针菇和美味的肥牛片一起在我的舌尖上跳起了快乐的舞蹈。

　　哎呀，我可真是做菜的小天才！