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白菜-状物作文500字

浏览:43 | 发布于:2022-11-30

白菜是我们日常生活中一种十分普通的蔬菜,在我们的餐桌上经常能看到它的身影。

我们所说的白菜,通常指的是大白菜。大白菜是荟薹属的植物。虽然这个属听着很陌生,但你走向一个蔬菜摊的时候,你会发现有一半左右的蔬菜都是这个属的……

早在新石器时代,我们的祖先就已经开始种植白菜了。不过那时的大白菜长得和现在的白菜不太一样,那时的白菜叶片是散开的,现在的结球大白菜是道光时期才有记载的。

光绪《顺天府志》称:“黄芽菜为菘之最晚者,茎直,心黄粲,束如卷。”这里面的崧,指的就是大白菜。大白菜很耐寒,四季都能种,古人认为这特点跟松树一样,于是才叫它“崧”。

历史上有许多名人都喜欢白菜。比如国画大师齐白石。他十分著名的白菜辣椒图上写着:牡丹为花中之王,荔枝为果之先,独不论白菜为蔬之王,何也?意思就是杜丹是花之王,荔枝是果之王,为啥白菜不能是蔬菜之王?由此可见,齐白石十分喜欢白菜。

白菜虽然没被冠以蔬菜之王的名号,但却登上过国宴!那就是传说中的开水白菜!开水白菜里的开水和普通的开水不一样,开水白菜里的开水是用大骨头熬汤,然后反复用鸡肉以及其他肉炖,最后获得一锅清澈如水的高汤。最后一步就是把这锅高汤浇到白菜上,一道开水白菜就这样做好了!这都看似清淡的菜,其实是川菜哦!

这就是白菜,一种平常而不平淡的蔬菜!

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