俗话说得好:“一分耕耘，一分收获。”在日常生活、学习中，有的人收获了果实，有的人收获了成功， 有的人收获了喜悦。我呢？我收获了科学知识。

    一天，我看见妈妈炒菜时，在菜汤中加了点盐，然后用汤勺舀了一点菜汤尝了尝。我想:“把盐放在水里搅拌，盐会很快融化，变成盐水。那么，加热盐水的时候，水蒸气会不会也是咸的呢？”带着这个疑问，我请求妈妈让我做实验，妈妈向来对我的“科研”十分支持，这回也不例外地答应了。

    我准备好了盐、水、小勺子、电磁炉、锅等我开始我的实验了。我先把锅里放入一些盐和水，然后用小勺子搅拌均匀，制成盐水，接着把盐水放在电磁炉上加热。等待盐水升温至沸腾后我把小勺子放在盐水的蒸汽当中。小勺子上沾满水汽后，我把小勺子放在嘴里尝了尝，结果发现一点咸味也没有。

    这是为什么呢？我带着强烈的好奇心去请教爸爸，在爸爸那儿我得到了答案:原来小勺子不咸，是因为小勺子上面只有水分子，而没有盐分子。因为加热时，水受热变成水蒸气，水蒸气遇到冷的勺子后，其微粒的运动速度就会减慢，微粒间的距离就会减小。于是，这些微粒聚集在一起，在小勺子上重新形成液态的水，而分子则继续留在剩余的盐水中，所以小勺子一点也不咸。

    这次亲手实验，不仅培养了我的动手动脑能力，还让我收获了科学知识。其实我们生活中处处包含着科学，只有细心的人，爱动脑筋的人才能得到它。