每个人都要说再见，这是人之常情，谁都会老，都会病，每个人都会离开自己最亲最爱的人。但是每个人对此的看法与心态都不一样，有的人老了的时候一咳嗽就胆战心惊，而《每个人都要说再见》故事中老姜茶却与众不同。她和蔼慈祥，睿智开朗，有一颗永远不老的心。
　　书中的老姜茶特别可怜，被两个女儿当包袱一样推来推去，都不想让她赡养她，大儿子败光了家产，命运对她是如此不公。老姜茶却每天都光彩依旧，笑容满面，还兴致勃勃地学戏剧。
　　一次，她的同学来看她，告诉她老人可以在一个名为快乐老家的养老院共度余生，问老姜茶是否愿意过去，老姜茶爽快答应了，搬进了快乐老家。
　　她的孙女小姜茶去看望她，认识了斯文和气，随身带着通讯录的通讯录先生，整天钻研菜谱的大肚子厨师七厘伯伯，神奇的小黑狗(老姜茶的小跟班)等等，他们一群老人在一起又说有笑，还可以吃到七厘宝贝做的可口的新花样菜品。
　　一个安静平淡并无异样的下午，老人的家吼爷爷悄然离开了大家，小姜茶泪流满面依偎在老姜茶的怀里，抽泣着。本以为老人们一定会失声痛哭，通讯录先生却微笑着，小姜茶感到不解，很生气，奔回了房间。老姜茶来到房间告诉她：“我们大家说过，不管谁先走都要微笑着面对”。小姜茶来到七厘伯伯的饭厅，大家一边吃一边听着家吼爷爷生前的一部部配音电视，一会儿柔情，一会儿满腔热血。没有一个人说话，没有一个人吃饭，空气仿佛凝固，安静的只听到收音机里的声音，静谧的令人窒息。这件事令老人们伤感但他们并不表现出来，是为了不想让更多的人悲痛。
　　书中的老姜茶就是我们生活中千千万万个拥有快乐心态的人，他们或许都有着不同的困难，但他们像老姜茶一样并不悲观。
　　江淮十佳少年吴梦琦，是一名普通的小学生，她的爷爷和父亲都去世了，母亲也外出打工，作为十分不幸的留守儿童，她并不悲观，快乐地面对生活，自强自立，勤奋向上。他不仅要做家务和农活，还要照顾年迈的奶奶，但他的成绩却从不落后，积极参加学校组织的各项有意义的活动，这都是因为他有快乐的心态，同老姜茶一样从不向困难悲痛低头。
　　生活中必然会有一定的艰难险阻与悲哀，不要放弃不要难过，只要我们拥有一颗年轻的心，一切都会迎刃而解。