在各种蔬菜中，我最喜欢吃西红柿。

西红柿多呈圆形或椭圆形，大小不一，有的像圆圆的紫茄子，有的像小小的红灯笼，有的竟只有鸽子蛋那么大，像红宝石般晶莹透亮。

西红柿的表面有一层透明的薄膜，摸上去光滑而柔软。红艳艳的果肉轻轻一咬，嘴边便沾满了鲜红的果汁，清甜爽口，让人吃了还想吃。

西红柿营养丰富，吃法不一。可以整个儿洗净吃，也可以切片加糖做冷盘，还可以用西红柿做蛋花汤，用西红柿炒鸡蛋吃等。西红柿可以做出多种美味才肴，真是一种惹人爱的好蔬菜啊！

我喜欢吃西红柿。