在今年春节，突出其来的疫情让人们的生活方式发生了改变，人们都只能宅在家中。当然，我也不例外，网课之余，我偶尔在那四米见方的小厨房里寻找一点儿乐趣。在许多的菜品中，我唯独对油焖笋情有独钟。每当妈妈把这道菜端上饭桌时，我的肚子就开始咕咕作响。一口米饭一口油焖笋，我吃得津津有味，三下五除二我就把一碗米饭吃完了。于是，我有一个想法，我要学做甬味菜一一油焖笋。

　　心动不如行动。我学着妈妈的样子，先挑几支嫩嫩的雷笋，雷笋有着一身棕黄色的外衣，里面是嫩黄色的身体，看起来可爱极了！可没想到，我一开始就遇到了“拦路虎”。就在我把笋剥好后，我在切第一条笋时，我发现我切的大小不一，长长短短的，妈妈在一旁叹气，连笋都像在伤心的哭泣。妈妈对我说：“切的时候要细心，不能太急燥。”我听了妈妈的话，仔细地切着笋，果真，笋和菜刀都被我用的很熟练了。再把切好的笋倒入锅中加入水，煮个几分钟，因为要先去掉苦涩味，再去掉水，装在盘子里。

　　就在我沉浸在解决一个小困难和成功做到这步的喜悦之中时，没想到更大的“拦路虎”正在前面等着。在我倒入油时，一滴油测到了我的手背上，我疼得连连尖叫，妈妈看到了赶紧拿来湿毛巾给我敷手背。虽然感觉没有那么疼了，但是我却打起了退堂鼓。妈妈笑着说：“别怕，下次倒油时火先光小一点，倒的轻一点就不会被测到了，穿上长袖围裙。”长围裙的保护下，我把笋倒入锅中，油果然没跳了。

　　再接着在笋中加一些冷水，倒入酱油，开大火煮几分钟，改用小火煮。慢慢地笋变成金黄了，看起来很好吃的样子。当水煮的不多时，加入一勺子甜甜的、红红的红糖，出锅前，倒入一点油，让油浮在菜面上。

　　最后出锅装盘，一盘油油亮的油焖笋完成了。今天吃着一口米饭一口自己动手做的油焖笋，小肚子都被撑得滚圆滚圆的。

　　通过这次实践活动，我明白了无论做什么的事情都不容易，都需要自己有足够的耐心，敢于不断尝试，要不怕失败，总会成功的。