“形似鸭蛋能站立，白白胖胖惹人爱，外糯内鲜吃不腻，人间美味在西周。”大家猜，这是什么美食呢？哈哈，这就是象山西周的笋团，是我家乡地道的点心。

　　竹乡西周盛产春笋，笋团就成了西周美食中的宠儿，备受大家欢迎。今天，妈妈就带我去外婆家做笋团。

　　只见外婆从冰箱里搬出一大盘颗粒状的馅，又拿出一大盆像抱枕一样的面团。原来，这是外婆昨天就准备好的。翠绿的葱花配上金黄油亮的笋丝，简直像一幅春天的油画；面团洁白柔软，轻轻一捏就像婴儿的小脸蛋一样。

　　我学着外婆的样子，扯下一个拳头大的面团，在手心里揉啊揉，不一会儿，面团就变得热乎乎了。我很快做了一个“饼”，放上馅，像纸巾包瓜子壳一样，包了个球，外婆见了笑着说：“我们西周笋团是尖尖的，别那么圆。”

　　于是，外婆教我先把面团搓成一个圆柱体，一头撒点粉，再用大拇指一戳，戳出一个小孔孔，然后左手拿面团，右手大拇指伸进孔孔里，一边捏一边旋转，就能捏出一只“小酒杯”。可是，我怎么捏出了一只“碗”？我又小心翼翼地捏啊捏，终于捏成了“小酒杯”。等到馅完全藏起来，摘去多余的面，用大拇指按平，再倒过来，尖尖的头朝上，平平的底朝下，放在手心搓呀搓，一个标致的团就做好啦！我又一连做了好几个，他们都乖巧地站在蒸笼里，活像一个个白胖可爱的小娃娃！

　　外婆把我做的团拿去蒸，透过玻璃锅盖，我看见笋团的皮肤变得晶莹剔透了，好像睡了美容觉，更加水灵可爱了。

　　最后出锅了，外婆利索地用筷子一夹一提，迅速放进碗里，笋团完好无损。我轻轻一咬，“吱——”的一声，鲜美的汤汁就冒出来了，外糯内鲜，肥而不腻，好吃极了！

　　大人们围在一起做团，蒸笼里冒着热腾腾的气，我们“呼哧呼哧”吃着滚烫的团，好不快活！妈妈说：“我们西周笋团，象征着团团圆圆，是家乡的味道，也是家的味道。”