我家有一道非常好吃的菜，也是我外婆的拿手招牌菜，叫做：鲍鱼㸆五花肉。

　　今天早上我跟外婆说，好久没有吃她的招牌菜了，特别想吃，于是外婆去市场买来了鲍鱼，鲍鱼看上去像一只只大虫子，在水里慢慢地爬来爬去，我想把它拿起来给妈妈看，可是它像一个吸盘一样，我用力一拉才拔起来了。鲍鱼的壳很硬，外面黑黑的，摸上去很粗糙，不小心可能还会划破手，但鲍鱼的壳里面就是软软的肉，放进水里，像是一只背了壳的大蜗牛。

　　外婆用刀把鲍鱼的壳去掉，整理了它肚子里的垃圾，把一个鲍鱼切成四小块，然后把其他鲍鱼也按照这样切，我好像听到了鲍鱼在说：“我们该怎么逃出这里呢？”有只鲍鱼想爬出来，还好被我看见，又抓回去了。在外婆迅速处理下，鲍鱼全部变成小肉块了，然后放进了油锅里，噼里啪啦的和五花肉炒了起来，后面再放酱油炖一会，出锅散上一点葱花，香喷喷的鲍鱼㸆五花肉做好了，我闻了一闻，真是太香了。

　　我细细品尝了一下，嗯，这就是我喜欢的味道。妈妈跟爸爸也尝了一口，好吃得都抢了起来。有一次客人来我们家，对外婆做的这道招牌菜赞不绝口，说下次还想吃，这就说明了我外婆厨艺很高超。

　　这就是我家的招牌菜，你们想要吃吗？