清明正是踏春的好时节，这一天，阳光明媚，在汽车经过了盘山公路一圈又一圈的爬坡之后，我们来到了岗墩——一个种满了茶叶的地方。

　　这里正进行着菜茶活动呢！我们扎着漂亮的头巾，手捧圆圆的小竹框，排队跟随采茶爷爷来到了茶树间，哇，只见一排排茶树整齐地站立在坡上，枝头冒出尖尖的小嫩芽，风一吹小嫩芽点着头，好像在说：“你好呀，小朋友！”

　　这时，听见采茶爷爷说道：“要采一叶一芽的茶喔！”说着，便从枝头采下一棵淡绿色刚刚展开的小叶和像针一样的小芽放到我手上，喔，原来这就是一叶一芽啊！于是我也小心翼翼地开始采摘，新出的叶芽儿薄薄的有点软，真是可爱！凑近闻，一股淡淡的清香沁人心脾……我们在茶树间穿梭着，不一会儿，就把小小的竹框子装得满当当了！

　　采茶以后，爷爷又给我们演示了茶叶的制作过程，先放进大竹框摊青，再经过机器高温杀青、理条、炒制，最后用手摊凉、辉锅……我们也戴上手套站在大大的炒锅前亲手炒了茶叶呢！经过一道道程序后，绿油油、香喷喷的茶叶终于制成了！

　　采制好茶叶以后，感觉好累呀！于是我们盘着双腿坐在地上，慢慢品尝着亲手采制的茶叶，刚开始有一点点苦，后来有一点点清甜，就像辛苦劳作后品尝到劳动果实一样，这真是先苦后甜的幸福味道啊！