在这个假期，我学会了烙饼。因为我想让我和我的家人吃上这美味的饼，所以我就下定决心要进行尝试烙饼，快来跟我一起看看我是怎么做的吧

    首先，我盛了两大勺面粉，放入一点水，和成面团，然后我把和好的面放在面盆里醒面10分钟左右，紧接着我把醒好的面团放到案板上开始擀面，我拿起擀面杖把面团擀成面饼，圆圆的面饼就像一个大圆盘，漂亮极了！接下来是重要的步骤，我在面饼上撒一些盐，擀几下，让盐进入到面饼里，放一些香油，来回折叠几下，这样油分布得会均匀，赶出来的面饼也会一层一层的。接着，我又在上面放了一些葱花儿和十三香等一些调料，我就把面饼揉成麻花儿的形状，再进行按压，擀成面饼，接下来就可以放进锅里烙饼了。

    我把面饼小心翼翼的放进平底锅里，这时要把火开小一点，不然的话饼会烙糊的，然后盖上盖子。等上两到三分钟，三分钟后我把盖子打开，看到面饼鼓起一个大包，心里想“坏了，难道饼糊了？”我怀着忐忑不安的心把饼翻过来一看，还好，没糊！我长舒了一口气！再次盖上锅盖，三分钟后打开盖子，香喷喷、金灿灿的大饼呈现在我的眼前，馋的我口水就快流出来了，我把饼装进盘子里端上餐桌，妈妈朝我竖起来大拇指！

通过烙饼让我懂得了做什么事情都不容易，但不要放弃，一定会成功的，这件事也让我体验到成功的喜悦！