虾是一种水产动物。它的种类很多，形状大小不一，最大的有几公斤，最小的只有零点几克。

　　虾常常藏身于岩石下、水草丛里。虾随着环境颜色的不同，它甲壳的颜色会发变化。江河里淤泥地带的虾，身上颜色像一窝煤炭；沙底地带的虾，身上颜色像一块玉石。活蹦乱跳的虾，身体晶莹剔透，而在它将要死亡的时候，这块钻石就像掉进了丑水沟里似的，又黑又臭。

　　虾是喜欢嬉戏的，常常两只纠缠在一起，互相用那随身携的“小米加步枪”打闹着玩。虾在向前游动的时候，伸直了两只大砍刀，而当它遇险迅速后退时，两只长长的钳足就缩了起来。你要是跟它较下劲，那么你也是足够有勇气了。只要它同意跟你打架，它就会把它那“AK47”对准你，像是在挑衅对手。只要让它夹住你它就会牢牢不放，直到它认为你认输时它才放手，然后拍拍屁股就走了。

　　虾在成长的过程中，要经过多次脱皮。先是背脊上胀开一条裂口，虾就侧身弯曲，然后光着身子挪动出来。一般要经历十多分钟。这时候，虾浑身柔软，捏起来极为治愈，而且QQ弹弹的。虾被迫完全解除了武装，只好深居简出了。一个月后，胶稚嫩壳才变成坚不可摧的盔甲。这时，他变得更强壮与勇敢了。

　　虾肉味道极为鲜美，营养丰富，可以制成各种梢美的佳肴，是人们生活中一种不可缺少的高级食品。