失败乃是成功之母！在经历了上一次的失败教训之后，这一次我打算卷土重来，再做一次纸杯蛋糕。

　　我总结了一下上一次失败的原因，有以下三点：1.用打蛋器打蛋时，我没有使打蛋器始终保持平衡；2.将低筋面粉放入打发好的蛋液中后，我没有把它们切拌均匀；3.我居然忘记放玉米淀粉了。

　　这一次，我紧紧地握住打蛋器，努力的让打蛋器在打发蛋液时，一直保持垂直的状态。我拿一只筷子插入蛋液中，筷子竖立不倒。哈哈，蛋液打发得很好。然后，我将低筋面粉和玉米淀粉过筛后，放入打发好的蛋液中。我又看了一遍操作流程，确定没有漏放食材后，用刮刀小心翼翼地从上切下来，再拌上去，一遍又一遍……我在心里默默地提醒自己，是切拌，不是搅拌哦！终于大功告成啦！纸杯蛋糕可以开始烘烤啦！

　　我信心十足，这一次我肯定能成功。因为我觉得每一步的操作我都做得很好。我急切地透过烤箱玻璃门往里瞄，希望纸杯蛋糕能够快快地膨胀起来。“嘀嗒嘀嗒……”时间一分一秒的过去了，终于……“妈妈，快来看，纸杯蛋糕膨胀起来了！”我激动地喊了起来。

　　“叮”，烤好的铃声响起！我打开烤箱门，将纸杯蛋糕从烤箱中拿了出来，“咦，它们怎么都瘪下去了呢？”一座座的高山瞬间都变成了一个个的盆地。看到这个情景，我的心就又凉了半截。“哎，又失败了！”

　　乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海！终有一天，我还会重整旗鼓，卷土重来！