对在外的游子来说，一张车票是年味；对很多小朋友来说，喜庆的压岁钱是年味；但是对我来说，一碗豆腐就是过年的味道。

　　妈妈告诉我，在她小时候村里人每到过年的时候都会自己做豆腐，用盐卤做，妈妈也跟外婆一起做过。那豆腐色乳白、质地细腻而有韧性，口感更好。我问：“为什么过年要做豆腐呢？”妈妈回答说：“因为豆腐与“头富”音相似，被寄予了新年要“富贵”的希望。家里团团圆圆吃豆腐，简简单单却温馨美好。”现在因为工作忙碌等原因自己做豆腐的少之又少了，但是我们家的年夜饭总也少不了一碗豆腐。

　　除夕那天，我们来到外婆家，我发现在外婆准备的食材中，果然有一份豆腐。在热气腾腾的厨房里，我看着外婆做红烧豆腐。外婆切豆腐非常熟练竖一刀横一刀很快切好了，接着在锅里倒入了适量的油放入豆腐煎至两边焦黄，之后加入了适量的酱油，几勺白糖，红色的辣椒，轻轻地翻炒了下，再加入适量的水，大火煮，几分钟后收汁，出锅，一股熟悉的味道飘满了厨房。

　　我们一家人在一起吃年夜饭，看着美味的红烧豆腐，我嘴馋极了，迫不及待地拿起筷子夹起来放进嘴里。哇，真好吃！还是记忆里的味道，还是记忆里的年味。一碗普普通通的红烧豆腐，是丰富年夜饭里的普通菜肴，但是它的味道却很特别，是专属于我们家的浓浓的年味！