在衢州老家，有一个特别的节日，那便是中元节。中元节被称为鬼节，这是中国传统的祭祖大节，与除夕、清明、重阳并列，属于国家级非物质文化遗产。到了现在，演变成了一个民间孝亲节，祭祖礼仪节，被人们称为七月半。在这一天，我们会吃美食和祭祖。

　　一大早，各家大人们就都开始忙碌起了。在这一天里，家家户户都要吃豆腐渣粿和紫苏蛤蟆。这两个菜，做法简单，且又好吃。我将手洗干净，将豆腐渣、糯米粉和水揉成面团，捏起一小块豆腐渣糯米团搓成球。我在妈妈的教导下，做得颇为认真，有模有样。豆腐渣糯米团里还可以加上糖。一个个粿子摆在盘子里，可爱极了，妈妈将油热好，把粿子一个一个慢慢下锅，不一会儿就成了金黄色的小圆球。豆腐渣粿刚出锅，我就立刻抓了一个往嘴里塞，不管烫不烫，一个劲地往嘴里塞。外酥里糯，饱满的豆腐味让我一口一个，停不下来。

　　紫苏蛤蟆的做法更简单。只见妈妈先将面粉调好再用洗干净的紫苏叶子放到调成糊的面粉盆里翻几个身，让叶子上沾满面粉糊。夹着裹满面糊的紫苏放入热油中炸。紫苏蛤蟆要分两次炸，第一次不能煎太久，有点微黄就可以捞上来了。过10分钟左右，再炸一次，颜色就变的金黄。出锅的紫苏蛤蟆香喷喷的，裹着一层金色面糊，形状不一，味道与牛蛙有几分相似。吃着紫苏蛤蟆，一股淡淡的紫苏香味从嘴中漫延开来，淡淡的清香让人迷恋。虽然已经吞下肚子了，但还唇齿留香，让人难忘。

　　吃着美食，我问妈妈：“为什么我们要吃这些东西呢？”妈妈一时语塞，也不清楚。这时外婆告诉我：’紫苏蛤蟆由每年的新面粉做成，寓意着丰收，祈求风调雨顺，而豆腐渣粿是教育我们即使丰收了也要知道节俭，即使是豆渣也能做出好吃的，我似懂非懂的点点头。

　　午时，妈妈将“马”（七月半里另一种必备食品，我家是商店里买的，就不多介绍了）、紫苏蛤蟆、豆腐渣粿、青枣等东西摆在供台上，点上香火，供奉。除此之外，我们要扫墓与清明节差不多，虽然形没那么隆重，但是一次都没有落下。

　　“小儿竞把青荷叶，万点银花散火城”。这句诗出自清代诗人的庞垲《长安杂兴效竹枝体》。这句诗描绘的正是中元节。中元节历史悠久，我相信，不论时代如何变迁，只要有一份怀念之心，这样的习俗就会亘古不变。