去年暑假，我学会了做很多事，例如：洗碗、擦桌子、拖地和整理房间……让我印象最深的是做蛋炒饭。

做蛋炒饭的步骤有点复杂：先拿出两个鸡蛋轻轻地敲了敲，然后双手往两边一拨，“咚”，透明的蛋清包裹着蛋黄落在碗里。我拿了一双筷子，顺时针地搅拌着蛋液，直到蛋清和蛋黄融为一体。我站在灶台边，打开灶火，等着锅里的水都烧干后，倒入适量的油，再把鸡蛋液轻轻地倒入锅中。在高温的作用下，蛋液逐渐变圆，上面还冒着油泡，发出“滋滋”的响声。紧接着，我把米饭倒了进去，米饭倒入后，我兴奋地挥动着锅铲，不停地翻炒着，在翻炒的过程中，金黄的鸡蛋把香喷喷的米饭给包裹住了，这时再撒上盐，倒点味极鲜酱油，加入少许猪油，这样炒出来的饭就更香了。一阵快速翻炒后，关火，一碗香喷喷的蛋炒饭就大功告成了。

每逢妈妈扎完针灸，只能躺在床上不能动的时候，我就会去做蛋炒饭给妈妈和我吃，妈妈总是夸我很能干。现在我可以为妈妈分担家务，可以照顾妈妈，我真开心啊!