我天天吃妈妈做的蛋炒饭，觉得十分好吃，我也想尝试着自己做蛋炒饭。

有一天，我看见妈妈出去洗衣服。我便悄悄地系上围裙，拿起锅铲，扶着铁锅。我扭头一看，发现妈妈走之前已经准备好材料了。

我首先打碎一个鸡蛋，可是不小心太用力，蛋液四处乱溅，我又尝试了一次，谢天谢地，成功的把蛋液盛在碗里。接着用筷子迅速搅匀，蛋液黄里泛白。我把锅烧热，再倒入油，然后把搅好的蛋液倒入锅里，却一不小心溅出一点儿油，飞到我的手上，我想“看来炒饭还是有一点风险的呀!”然后，我等到蛋液凝固的时候再炒一炒，把鸡蛋给炒熟倒入碗里。接着我又倒一点儿油，把黄瓜丁和西红柿片放入锅里，撒一点儿盐，把黄瓜和西红柿给炒瘪。最后，倒入两大碗饭炒一下，倒入鸡蛋翻炒几下，就大功告成了。

刚出炉的炒饭香喷喷的，颜色十分诱人，米饭颗粒饱满。我赶紧拿起勺子，舀了一口饭放嘴里，呸，真是又咸又苦，应该是我把盐放多了。不过失败乃是成功之母，我下次一定更加会努力的。