今天我定了个目标，学会一道菜——油爆河虾。于是，我和妈妈一起去菜场挑选了一些河虾，大蒜，老姜。到家后我系上围裙，拿出盆子清洗河虾，河虾在水里活蹦乱跳地甩着尾巴，它有着淡灰色的身子，长着长长的胡须，乌黑的眼睛，尖尖的爪子，两个大大的钳子，神气极了！
妈妈在旁边帮我切好大蒜和老姜，准备工作做好后，开始炒河虾啦！我先打开油烟机，点火，把锅加热烧干后，我开始往锅里倒入适量的油，把油加热后，调到了小火。然后，小心翼翼地把大蒜和老姜放入锅里翻炒出香味。再把河虾倒入锅里，顿时，油花四溅，我害怕极了！妈妈在旁边鼓励着我，我鼓起勇气继续翻炒着，然后把醋，酱油和料酒倒入锅里，快干时，倒入适量的水，将河虾平铺在锅底，保证能让每只河虾都吸收了汤汁，收汁后，河虾就出锅啦！出锅后的河虾红红的，已经没有刚在水里时那样神气了。诱人的香气从四面八方飘散开来，于是我迫不及待地尝了几只，味道好极了！
我看着自己的劳动成果，听到家人的夸赞，甜滋滋地笑了，心里暗暗地盘算着，下次多学几道美味的菜。