今天，我做了一道美味的家常菜，莴笋炒蛋。 首先，把鸡蛋磕开流入碗中，拿一双筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀。然后把莴笋削皮切丝，这可是个技术活。我只削了皮，切丝对我这个刚入门的“小厨师”来说容易切到手，所以我请了大厨外婆来帮助我。所有需要的食材准备完毕，接下来就要进入炒菜环节。我们需要先炒鸡蛋，在锅中倒入一点油，等油冒出了小泡泡，把打匀的鸡蛋倒入锅中翻炒一会，等鸡蛋成块就可以盛出来了。再用同样的流程炒莴笋，等莴笋颜色变淡的时候加放入鸡蛋，放入调料翻炒几下，美味的莴笋炒鸡蛋就大功告成了！ 大家尝了一口，都竖起了大拇指，我自己做的菜，我吃的特别津津有味！