今天早上，我醒来后觉得肚子饿得咕咕叫，于是决定自己摊鸡蛋来吃早餐。虽然以前见过妈妈煮鸡蛋，但我却从未尝试过自己来做。我小心翼翼地拿起一个鸡蛋，轻轻地敲在碗边，只听见“咚”的一声响，我感到有些不好意思。再接着，我用力将鸡蛋两边轻轻一撕，一会儿，鸡蛋打开了，里面的蛋清和蛋黄一下子出来了。看到鸡蛋如此完整，我感到很满意。接下来，我拿起勺子，在碗里搅拌了一下鸡蛋，然后倒了一些油在锅里，等油热了之后，我小心翼翼地将鸡蛋倒进去。锅里传来嘶嘶的声音，我知道鸡蛋已经在锅里煎了。我用铲子轻轻翻动着鸡蛋，等两面都煎得金黄色后，我将它盛到盘子里。摊好的鸡蛋看起来真诱人，我迫不及待地拿起筷子，夹了一小块放进嘴里。咦，虽然鸡蛋很香，但是有点咸呢！我找来盐尝了尝，原来是我放得有点多了。虽然我的第一次摊鸡蛋不是很成功，但我从中学会了很多，明白了做饭需要很多细心和耐心。以后我会更加努力，做一个煎蛋高手。