清明艾团青** 清明节，一个寄托哀思、缅怀已逝的传统节日。在这个祭拜先人的日子里，各个地方都流传着不同的习俗，其中，清明艾团青便是江南地区的一种特色。 清明艾团青又称艾米团，源于古代人们对艾草的崇拜。艾草性温阳，有驱邪避秽之说。每到清明时节，江南一带的人们便会采摘新鲜的艾叶，捣碎成泥，再加入糯米粉、糖等制作成艾团。 艾团的形状多种多样，圆形、方形、三角形都有。其中，最常见的圆形艾团象征着团圆美满。艾团的馅料也颇为讲究，一般以豆沙、芝麻、萝卜丝等为主，甜咸相宜，滋味可口。 制作艾团的过程并不复杂，却承载着深厚的文化寓意。糯米粉的粘性象征着家人之间的紧密相连，艾叶的驱邪作用寓意着祛除灾祸，保佑家宅平安。 清明节吃艾团青，除了寄托对先人的思念之外，还有祈福辟邪的含义。人们相信，艾团青不仅可以驱除蚊虫，还能保佑身体健康。因此，在清明节这一天，家家户户都会制作艾团，分送给亲朋好友。 其实，清明艾团青不仅仅是一种节日美食，更是一种文化符号。它承载着人们对祖先的敬畏，对美好生活的向往。在清明时节，品尝一口艾团青，不仅是味蕾上的享受，更是对传统文化的传承和弘扬。 随着时代变迁，清明艾团青的习俗也在不断演变。如今，在一些地方，艾团青已经不再是清明节的专属美食，而是成为了日常点心。然而，它的文化底蕴却始终不变。 清明艾团青，青翠怡人，寄托了人们对先人的思念和对未来的祝福。在这一天，让我们以一团艾草的香气，缅怀逝者，祈福未来。