妈妈做的“北京烤鸭”** 今天，妈妈给我做了一道好吃的菜——北京烤鸭。 妈妈先把烤鸭拿出来，鸭子好大一只，烤得金黄酥脆。妈妈用刀子把鸭子切成片，每一片都薄薄的，像纸一样。 鸭皮很脆，咬下去发出“咔咔”的声音。鸭肉嫩嫩的，带着一股香甜味。妈妈还做了荷叶饼，让我们用荷叶饼卷着鸭肉吃。 我卷了一大口，里面放了鸭肉、葱丝、甜面酱。一口咬下去，太香了！荷叶饼软软的，葱丝香香的，甜面酱甜甜的，鸭肉嫩嫩的。 我一口气吃了好几个卷饼，肚子都鼓起来了。妈妈说我吃太多了，要慢慢吃。 妈妈做的北京烤鸭真好吃，是我吃过最好吃的菜。我一定要好好感谢妈妈，以后也要多帮妈妈做家务。