四年级关于美食的习作：荠菜炒年糕** 春天来了，万物复苏。我们家的餐桌上也多了几道春天的味道，其中我最喜欢的便是荠菜炒年糕。 上个周末，妈妈带我一起去公园挖荠菜。荠菜是一种野生的野菜，叶片圆润，边缘有波浪形的小齿。我在妈妈的指导下小心翼翼地挖着，不一会儿就挖了一大把。 回到家，妈妈将荠菜洗干净，切成小段。然后将年糕切成厚厚的片状。锅中热油，先放入年糕煎至两面金黄，再放入荠菜翻炒。只见锅中的荠菜渐渐变软，与年糕融为一体，散发出诱人的香味。 妈妈添加了适量的酱油、糖和盐，翻炒均匀。随着汤汁的逐渐收干，荠菜炒年糕变得更加浓稠，色泽鲜艳。 妈妈将炒好的荠菜炒年糕盛在盘子里，端到餐桌上。我迫不及待地夹起一块年糕送入口中。软糯的年糕裹挟着荠菜的鲜嫩，在口中迸发出令人愉悦的滋味。 荠菜炒年糕不仅美味可口，还富含营养。荠菜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、消食化滞的功效。年糕由糯米制成，富含淀粉，可以为身体提供充足的能量。 春天的荠菜炒年糕，既是一道美味的佳肴，也是一份来自大自然的馈赠。它让我品尝到了春天的味道，感受到了季节的更迭。