五年级写我喜欢的一道菜作文** **鸡头米虾仁** 在我众多喜爱的菜肴中，有一道菜让我百吃不厌，那就是鲜嫩可口的鸡头米虾仁。 记得有一次，妈妈说她学会了做一道新菜——鸡头米虾仁。我一听，口水都要流下来了。只见妈妈将浸泡了一晚上的鸡头米洗净，沥干。她熟练地剥去虾壳，剔出虾线，切成小粒。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，再倒入虾仁翻炒至变色。接着，加入鸡头米，翻炒均匀。最后，调味，加盐、生抽、老抽、鸡精，再淋入少许水淀粉，勾芡收汁。 几分钟后，一盘香气扑鼻的鸡头米虾仁就做好了。鸡头米晶莹剔透，虾仁鲜嫩多汁。我迫不及待地夹起一块放进嘴里，口感软糯，虾仁鲜香，两种食材搭配得天衣无缝。 这道菜不仅美味，还富含营养。鸡头米含有丰富的膳食纤维和微量元素，对肠胃健康和心脏健康都有好处。虾仁富含优质蛋白质、脂肪酸和维生素。它们一起食用，既满足了味蕾，又补充了营养。 除了美味，鸡头米虾仁还蕴含着一段难忘的记忆。有一年，我生病了，食欲不振。妈妈为了让我多吃些饭，绞尽脑汁地做了各种美食。然而，我都没有胃口。最后，她想到了一直让我馋涎欲滴的鸡头米虾仁。她亲自下厨，精心制作。那一天，我吃了三碗饭，还喝了一碗汤。从那以后，鸡头米虾仁就成了我病中的安慰美食。 如今，每当我想起鸡头米虾仁，脑海中就不由自主地浮现出妈妈慈爱的眼神。这道菜不仅让我享受到了味蕾的盛宴，更让我感受到家庭的温暖和母爱的伟大。 如果你还没尝过鸡头米虾仁，我强烈推荐你试试。相信它的美味和用心会让你久久难忘。