东北的冰糖葫芦** 在隆冬的东北大地，有一种街头小吃倍受人们喜爱，它就是晶莹剔透、酸甜可口的冰糖葫芦。 冰糖葫芦是由山楂串成的。山楂个头不大，圆圆的，表面光滑泛红，像一颗颗小灯笼。卖糖葫芦的小贩先用竹签把山楂串起来，然后用滚烫的糖浆浇淋。糖浆凝固后，一颗颗山楂就裹上了厚厚的糖衣，如同披上了一件件晶莹的铠甲。 冰糖葫芦的外形和颜色十分诱人。糖衣晶莹剔透，在阳光下闪闪发光。红彤彤的山楂点缀其间，宛如一颗颗玛瑙。整个冰糖葫芦看起来既美观又可口。 冰糖葫芦的味道更是妙不可言。糖衣香甜酥脆，咬一口，咯吱作响。山楂酸甜适中，既有酸的刺激，又有甜的回味。两种味道巧妙地结合在一起，让人回味无穷。 除了美味之外，冰糖葫芦在东北还有着吉祥的寓意。山楂谐音“山炸”，寓意驱邪避灾。糖葫芦寓意着日子甜蜜红火。因此，在过年过节期间，冰糖葫芦成为东北人必备的零食。 东北的冰糖葫芦，既是一种美味的小吃，也是一种文化的象征。它承载着东北人民的美好祝愿，也勾起人们对家乡的思念。每当看到冰糖葫芦，我就会想起东北那个寒冷的冬天，想起那份温暖甜蜜的滋味。