我喜欢的一道菜：野葱炒年糕** 在众多色香味俱全的菜肴中，野葱炒年糕是我钟爱的一道菜，既饱含了家的味道，又承载着我的童年回忆。 每到春日，野葱嫩芽破土而出，母亲便会带着我去山脚采撷。一株株野葱纤细而翠绿，散发出淡淡的辛香味。我们小心翼翼地采摘，再洗净后切成细丝。 同时，母亲会将年糕切成小块，入锅油煎。滋滋作响的油声中，年糕逐渐变得金黄酥脆。此时，锅中放入野葱丝，翻炒至香气扑鼻。随后，加入少许酱油、醋和糖，调味增鲜。 随着翻炒，年糕吸附了野葱的辛辣和酱汁的浓郁，色泽诱人，香气四溢。母亲总是会盛上满满一碗，上面再撒上几颗香菜点缀，顿时让人食指大动。 我迫不及待地夹起一块年糕送入口中，酥脆的外皮伴随着野葱的辛辣在舌尖绽放，酱汁的鲜咸又在口中回味无穷。每一口都是温暖和满足，仿佛把春天的味道都装进了嘴里。 野葱炒年糕不僅是一道美味佳肴，更承載着我的童年回忆。小时候，每当放学回家，母親總會準備這道菜等候我。它的味道總能驱散我一天的疲惫和烦恼。而今，即使長大成人，這道菜仍然是我最愛吃的家常菜，每每端上餐桌，就能喚起我對童年的美好記憶。 野葱炒年糕，不仅是家的味道，更是家的温暖和爱的传递。它承载着我的童年欢声笑语，也寄托着父母对我无尽的关爱。每当品尝这道菜，我就会不由自主地想起家里的温馨时光，心中洋溢着幸福和感恩。