石毅《中国大米》初三说明文阅读题及答案** **一、阅读下列材料，完成第1～3题。** 中国大米，历久弥香。早在《史记》中，就有“饭稻羹鱼”的记载。时至秦汉，中国大米已有广泛种植。唐代，大米生产技术有了显著提高，水稻种植面积扩大，产量大幅提升。宋朝，大米成为中国主食，促进了人口增长和经济繁荣。明清时期，大米出口海外，成为中国对外贸易的重要商品。 **第1题：中国大米种植历史最早出现在哪部文献中？** **第2题：唐代大米生产技术得到了怎样的提高？** **第3题：宋朝时期，大米在中国发挥了怎样的作用？** **二、阅读下列材料，完成第4～6题。** 中国大米种类繁多，各具特色。例如，东北大米颗粒饱满、晶莹剔透，软糯清香；华南大米米质细长、色泽清白，口感偏硬；西南大米颗粒较大、香气浓郁，煮粥特别适宜。 **第4题：东北大米具有哪些特点？** **第5题：华南大米与东北大米在米质上有何区别？** **第6题：西南大米适合制作哪种食品？** **答案：** **一、** 1. 《史记》 2. 水稻种植面积扩大，产量大幅提升。 3. 成为中国主食，促进了人口增长和经济繁荣。 **二、** 4. 颗粒饱满、晶莹剔透，软糯清香。 5. 华南大米米质细长，色泽清白，偏硬；东北大米颗粒饱满，晶莹剔透，软糯。 6. 煮粥。