一件快乐的事：挖荠菜

春天来了，万物复苏。野菜也开始悄悄地生长了。我和小伙伴们相约一起去挖荠菜。

星期天一大早，我们背上小筐，兴高采烈地来到田野里。田野里一片翠绿，到处都是野菜。我们一眼就看到了田边上成片的荠菜。荠菜的叶子像小勺子，绿油油的，十分可爱。

我们迫不及待地拿起小铲子，开始挖荠菜。荠菜的根很浅，轻轻一铲子就能挖出一大把。我们争先恐后地挖着，不一会儿，我们的筐里就装满了荠菜。

挖荠菜不仅好玩，还能锻炼身体。我们一边挖荠菜，一边说笑，欢声笑语在田野间回荡。到了中午，我们挖了满满两筐荠菜。我们找了一块空地，坐下来休息。看着自己挖的荠菜，我们心里别提有多高兴了。

回到家后，我们把荠菜洗干净，包成荠菜饺子。饺子煮熟后，我们迫不及待地吃了起来。荠菜饺子鲜嫩多汁，特别好吃。我们一边吃饺子，一边分享挖荠菜的趣事。这一天，是我们最快乐的一天。

挖荠菜不僅给我们带来了美味的蔬菜，還讓我們體驗了勞動的樂趣。它將成為我童年裡最美好的回憶之一。