四年级700字作文：我跟爸爸学做菜

在家里，我平时都是十指不沾阳春水的。但是，今天我想当个小帮厨，跟爸爸学做拿手好菜——红烧肉。

爸爸先准备食材，有五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、冰糖。我负责把五花肉切成小块，爸爸负责切葱姜蒜。

切完菜，爸爸开始炒糖色。他把冰糖放入锅中，加入少许水，小火加热。随着糖的逐渐融化，锅中渐渐冒出金黄色的泡沫。爸爸一边搅拌一边说：“别看炒糖色简单，其实是很考验耐心的。”

糖色炒好后，爸爸把五花肉倒入锅中，翻炒至肉块变色。然后，他加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料，翻炒均匀。最后，他加入生抽、老抽、清水，没过肉块。

爸爸说：“这道菜好不好吃，关键在于火候。先大火烧开，再转小火慢炖。”

我负责看火，时不时用勺子搅一搅。爸爸则在一旁指导我，“火不要太大，不然肉会糊；火也不能太小，不然肉炖不烂。”

大约一个小时后，红烧肉终于炖好了。爸爸盛了一碗给我，我迫不及待地尝了一口。哇！肉质软烂入味，肥而不腻，简直太好吃了！

爸爸看着我满足的表情，欣慰地说：“学会做菜了吧？以后想吃什么都可以自己做。”

我点了点头，开心地说：“谢谢爸爸，我以后一定好好学做菜。”

通过这次学做红烧肉，我不仅学会了一道美味佳肴，还明白了做菜的乐趣。我也体会到，爸爸平时在厨房里忙碌，其实也是一种爱的付出。

我想，以后我要多帮爸爸做家务，特别是做饭。我会努力成为一名小小厨师，用我的拿手好菜给家人带来幸福的味道。