妈妈做的“北京烤鸭”

今天，妈妈做了香喷喷的“北京烤鸭”。我迫不及待地尝了一口，哇！酥脆的鸭皮在嘴里化开，香嫩的鸭肉汁水四溢。

鸭皮金黄闪亮，蘸上甜甜的酱，更是美味。鸭肉肥而不腻，入口即化。我一口接一口，吃得满嘴油光。

妈妈说，做“北京烤鸭”很费时间。她把鸭子挂起来风干，然后用料酒、大蒜、姜等香料腌制了很久。最后，再把鸭子放进烤箱里烤制。

我好喜欢妈妈做的“北京烤鸭”！它不仅好吃，还让我感受到妈妈的爱。