三年级写做菜的习作：不一般的寒假作业

今年的寒假，老师布置了一项特别的作业——学做菜。起初，我有点惊讶，但也充满了好奇。

我决定跟着妈妈一起做一道拿手菜：红烧狮子头。首先，妈妈让我把猪肉糜剁碎，然后再加入葱姜蒜末和调味料搅拌均匀。接着，把肉糜搓成一个个小圆球，再捏扁。最后，在锅里热油，把狮子头放进去煎至两面金黄。

煎好狮子头后，妈妈告诉我还要做汤汁。她先在锅里放油，加入冰糖炒出糖色，再倒入酱油、料酒和水。然后把狮子头放进汤汁里，大火煮开后转小火慢炖。

时间一分一秒地过去，厨房里弥漫着越来越香的味道。我忍不住偷偷尝了一口汤汁，哇，好鲜美！炖了大约一个小时，狮子头就做好了。妈妈把它们盛到盘子里，还撒上了葱花和香菜。

看着自己亲手做出的红烧狮子头，我心里别提多高兴了。妈妈也说我做得很好，表扬我是一个能干的小帮手。

这次做菜的经历让我学到了很多知识，也让我明白做菜是一件很有趣的事情。寒假作业不仅让我增长了技能，还增进了我和妈妈之间的感情。真希望以后能有更多这样的不一般的寒假作业！