凤梨虾球的做法说明文（400字）

材料：

• 虾仁 500g
• 凤梨罐头 1罐
• 甜椒 1个
• 洋葱 1个
• 红萝卜 1根
• 玉米淀粉 3汤匙
• 鸡蛋 1个
• 食用油 适量
• 调味料：糖、盐、白胡椒粉

做法：

1. 将虾仁剥壳去肠，洗净后用厨房纸吸干水分。
2. 在虾仁中加入鸡蛋、玉米淀粉、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将凤梨罐头切成丁。甜椒、洋葱、红萝卜切成块状。
4. 热锅倒入适量食用油，放入虾仁翻炒至变色卷起。盛出备用。
5. 另起一锅，倒入适量食用油，放入洋葱、甜椒、红萝卜翻炒至断生。
6. 加入凤梨丁和炒好的虾仁，翻炒均匀。
7. 加入适量糖和盐调味，根据个人口味调整。
8. 淋入少许清水或高汤，翻炒均匀，让食材入味。
9. 大火收汁，即可出锅装盘。

小贴士：

• 虾仁腌制时加入鸡蛋可以让虾仁更加嫩滑。
• 翻炒凤梨时注意不要久炒，以免变软失去口感。
• 如果喜欢酸甜口味更重一点，可以加入适量的柠檬汁或白醋。
• 可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如青豆、西兰花等。