我喜欢的一道菜作文 爸爸的拿手好菜
浏览:10 | 发布于:2024-10-30我喜欢的菜:爸爸的拿手好菜
在广袤的美食世界里,总有那么一道菜能勾起我们的味蕾,让我们的心灵得到慰藉。对我来说,最喜欢的菜品莫过于爸爸的拿手好菜——红烧肉。
每当爸爸准备做红烧肉时,厨房里总是弥漫着一股诱人的香味。爸爸先将五花肉切成均匀的大小,再放入热锅中翻炒至金黄色。接着,他加入冰糖、老抽和生抽,翻炒均匀,让肉均匀上色。
最关键的一步来了,爸爸会加入一瓶啤酒。啤酒中的麦芽香气与肉的鲜味相得益彰,让红烧肉的味道更加醇厚。然后,他加入八角、桂皮、香叶等香料,再倒入适量水,盖上锅盖,小火慢炖。
随着时间的推移,锅内咕噜咕噜地沸腾着,浓郁的香气逐渐弥漫开来。爸爸时不时打开锅盖,用勺子翻动肉块,确保受热均匀。大约一个小时后,红烧肉已经软烂入味,颜色红亮诱人,散发着让人垂涎欲滴的香味。
爸爸盛了一碗红烧肉给我,上面还撒了一把香菜叶。我迫不及待地夹起一块放进嘴里,顿时感觉幸福感爆棚。肉质软嫩多汁,肥而不腻,入口即化。浓郁的酱汁包裹着肉块,带来咸甜交织的味蕾体验。
爸爸的红烧肉不仅美味,还饱含着他的爱。每当我放学回家,肚子饿得咕咕叫的时候,一闻到这股香味,疲惫感瞬间消失殆尽。爸爸知道我爱吃红烧肉,所以每次做的时候都会额外多做一些,留到第二天让我带饭。
有一次,我写作业写到很晚,爸爸担心我熬夜会饿,便偷偷下楼给我热了红烧肉。当我打开饭盒,看见里面热腾腾的红烧肉时,一股暖流涌上心头。爸爸的爱,就在这方寸之间。
爸爸的红烧肉不仅是一道菜,更是一种情感的寄托。它承载着我们的亲情和爱,让我在品尝美味的同时,感受到家的温暖。每当我吃到爸爸做的红烧肉时,心中总有一股说不出的幸福和满足。
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