六年级700字习作：我的拿手好戏——包饺子

饺子，是一种起源于中国的传统面食，它不仅美味可口，而且寓意团圆美满。包饺子对我来说，是一项有趣的拿手好戏，让我乐在其中。

每逢佳节来临，我家都会聚在一起包饺子。我早已迫不及待，准备好各种馅料和食材。在妈妈的指导下，我开始了我的包饺子之旅。

首先是和面。我小心地往面粉中加入适量的水，一边加一边搅拌，直到面粉变成絮状。接下来，我用力揉搓面团，让它变得光滑细腻。揉好的面团盖上保鲜膜，醒发一段时间。

然后是调馅。我们这次准备了猪肉白菜馅。将猪肉剁成馅，加入白菜、葱姜蒜等配料，调味后拌匀。馅料调好后，就可以开始包饺子了。

我取一块醒发好的面团，捏成一个圆球，放在手上轻轻压扁。用擀面杖把面团擀成一片圆形的饺子皮。然后，在饺子皮上放一勺馅料，用右手捏住饺子皮的两边，左手拇指和食指同时用力一捏，一个漂亮的饺子就包好了。

刚开始包的时候，我的饺子形态各异，不是皮太厚就是馅太多。但是，随着包的越来越多，我的手艺逐渐熟练起来。饺子皮擀得薄厚均匀，馅料包得恰到好处，包出来的饺子一个个圆滚滚、饱满可爱。

包好饺子后，就可以下锅煮了。当水沸腾后，我小心地将饺子放入锅中。只见饺子在锅中翻滚着，像一群活泼可爱的小鱼儿。煮熟后的饺子捞出，装入盘中。

此时，饺子已经熟透，饺子皮晶莹剔透，馅料鲜香可口。我迫不及待地夹起一个饺子，咬了一口，顿时满口生香。饺子皮软糯Q弹，馅料鲜嫩多汁，味道美极了。

包饺子不仅是一个动手操作的过程，更是一种艺术创作。它需要耐心、细心和熟练度。看着自己亲手包的饺子被家人品尝一空，我感到无比的成就感和喜悦。

包饺子不仅是一项拿手好戏，更是一种传承。它承载着我们的文化和习俗，让我们在节日中感受家的温暖和亲情的纽带。每当我包饺子的时候，我都会想起那些陪伴在我身边的家人，他们的笑容和欢声笑语，是我最珍贵的记忆。