婆婆的洋葱头

外婆是一位年过古稀的农村妇女，她身材瘦小，皮肤黝黑，满头的白发梳理得一丝不苟。在我的印象里，外婆的形象总是与洋葱头联系在一起。

外婆种了一片菜地，里面除了常见的蔬菜，还有她最爱的洋葱。她常说，洋葱辛辣味重，吃多了会上火，但它能消炎杀菌，是养生的好食材。

外婆的洋葱头特别大，有的比我的拳头还要大。它们形状各异，有圆的、扁的、还有椭圆的。外婆把洋葱头一个个装进编织袋里，挂在屋檐下风干。

每到冬天，外婆就开始腌制洋葱头。她先把洋葱头剥皮，切成丝，再用盐和醋腌制。腌好的洋葱头又酸又辣，成了外婆冬季餐桌上必不可少的开胃小菜。

有时候，外婆也会把洋葱头赠送给邻居和亲戚。邻居大婶做面条时，喜欢放几根腌洋葱丝，她说这样面条吃起来更香。亲戚小朋友来了，外婆也会给他们一人一个糖醋洋葱头，让他们边玩边吃。

在外婆的精心照料下，洋葱头长得又大又饱满。她总是说，洋葱头不仅能吃，还能治病。有一次，我发烧咳嗽，外婆就给我拿了一个洋葱头，让我切成薄片放在枕头里。她说，洋葱头的气味可以缓解咳嗽，还可以吸走病气。果然，第二天起来，我的咳嗽就好了很多。

外婆的洋葱头不仅是养生的食材，更是她爱的见证。她用自己的勤劳和智慧，为家人和朋友提供了健康和美味。

每当我看到外婆屋檐下挂着的洋葱头，就会想起外婆的慈祥和勤劳。那些辛辣味重的洋葱头，寄托着外婆对家人的爱和祝福。