石毅《中国大米》初三说明文阅读题及答案

阅读材料：

《中国大米》是石毅先生的一篇说明文，全面介绍了中国大米从种植、加工到营养价值等方面的知识。

阅读题：

1. 中国是全球最大的水稻种植国，生产了多少比例的全球大米产量？
2. 水稻的主要生长环境是什么？
3. 大米的加工过程包括哪些步骤？
4. 大米含有哪种人体必需的氨基酸？
5. 中国大米在世界上享有怎样的声誉？

答案：

1. 四分之一
2. 暖热、湿润、充足的水源
3. 碾米、砻谷、抛光
4. 赖氨酸
5. 品质优良、品种繁多