难忘的第一次：第一次做酒酿

初春时节，乍暖还寒。我怀着忐忑的心情，开始了我的第一次做酒酿之旅。

首先，备齐糯米、酒曲、酵母等材料。我用清水淘洗糯米，直至水变清澈。然后倒入干净的纱布袋，扎紧口，放在锅中蒸一个小时。蒸好的糯米香气扑鼻，软糯可口。

取出糯米，冷却至温热。我将糯米倒入干净的大碗中，撒上酒曲和酵母，均匀搅拌。这步至关重要，酒曲和酵母是酒酿发酵的关键。

搅拌好的糯米放入消毒过的玻璃瓶中，压实。瓶口用保鲜膜封住，扎几个小孔透气。然后，将玻璃瓶放在温暖的地方，温度控制在25-30℃之间。

静静等待，每天观察瓶中动静。两天后，我惊喜地发现瓶口冒出细小的气泡，糯米变得晶莹剔透。我用干净的勺子小心翼翼地搅拌，加速发酵。

又过了两天，瓶中大量气泡涌出，糯米表面形成一层厚厚的白色浮沫，酒香四溢。我轻轻一尝，酸甜可口，酒味浓郁。我的第一次做酒酿成功了！

我将做好的酒酿装入小瓶中，分赠给亲友。他们尝后，纷纷赞不绝口，称赞我心灵手巧。那一刻，我感受到莫大的成就感。

第一次做酒酿，不仅是一次动手实践的经历，更是一次探索和发现的旅程。我不仅掌握了制作酒酿的方法，还体会到了自己动手带来的乐趣。那份难忘的味道，将永远留在我的记忆中。