有趣的一次酵素制作

在科学实验的世界里，我曾有过一次特别的经历，那次我亲手制作了酵素，一个看起来不起眼的棕褐色液体，却蕴藏着丰富的知识和乐趣。

那是一个阳光明媚的春日，我们班的科学老师宣布了一个新奇的任务——制作酵素。虽然我们都知道酵素很重要，但在我们心中，它更像是一个抽象的概念。然而，这次任务给了我们一个亲手制作的机会，让我们对酵素有了更深刻的理解。

老师给我们准备了各种各样的材料：水果、蔬菜、蔗糖、水和碎布。我们分成小组，每组负责一种原料的准备工作。我所在的组负责处理苹果。我们用刀切成小块，然后放入搅拌机中捣碎。

下一步是加入蔗糖和水。蔗糖作为一种碳水化合物，可以为酵素菌提供能量。我们按照老师的指示，加入了适量的蔗糖和水，搅拌均匀。至此，我们的酵素原料就制备完成了。

接下来就是最重要的环节——密封发酵。我们把搅拌好的原料装入玻璃瓶中，并用碎布塞住瓶口，并在瓶盖上扎了几个小孔。碎布的作用是透气，让酵素菌得到氧气，而小孔则能排除发酵过程中产生的气体。

把玻璃瓶放在温暖的地方，等待酵素发酵。经过耐心等待，大约两周后，我们终于迎来了验收成果的时刻。打开瓶盖，一股清新的酸味扑鼻而来，棕褐色的液体静静地躺在瓶中，闪着微光。

为了测试我们的酵素是否成功制作，老师让我们进行了简单的小实验。我们用碘液分别滴入酵素和水样中，神奇的事情发生了！滴入酵素中的碘液变成了蓝黑色，而滴入水中的碘液仍然是黄色。老师告诉我们，这是因为酵素中含有淀粉酶，它可以分解淀粉，而水不含淀粉酶，所以不会出现颜色变化。

这次酵素制作不仅让我们体验到了科学实验的乐趣，更让我们学到了许多知识。我们了解了酵素的结构、作用和制作过程，还学会了用简单的实验方法检测酵素的活性。

更重要的是，这次经历培养了我们的动手能力和探索未知的欲望。通过亲手制作酵素，我们不仅加深了对科学知识的理解，还激发了我们对科学探索的热情。

从那次有趣的酵素制作开始，我越发喜欢上了科学。它不再是一个枯燥的学科，而是一个充满惊喜和挑战的世界。我坚信，科学探索的道路上，还有更多有趣而有意义的经历等待着我。