寒假的一件事600字作文：我做年夜饭

寒假里发生的事情像一颗颗闪亮的珍珠，串成一条回忆的项链，而其中最闪亮的一颗，无疑是我第一次独自尝试做年夜饭的那一天。那一天，我不仅品尝到了成功的喜悦，更体会到了浓浓的年味和家的温暖。

往年的年夜饭，都是外婆一手操办。她那双灵巧的手，在厨房里挥舞着，锅碗瓢盆奏响着欢快的交响乐。今年，外婆身体抱恙，无法下厨。看着家人略带遗憾的神情，我心里涌起一股冲动：我要自己做年夜饭！

说干就干，我翻出了外婆珍藏的菜谱，上面密密麻麻地写满了各种菜肴的做法，字迹有些模糊，却饱含着外婆对家的热爱。我选择了三道菜：糖醋排骨、清蒸鱼和西红柿鸡蛋汤，难度适中，又寓意着“年年有余，红红火火”。

首先是糖醋排骨。看着菜谱上详细的步骤，我信心满满地开始准备食材。洗排骨、腌排骨、裹淀粉……每一个步骤都小心翼翼，生怕出错。腌制排骨的时候，我特意多放了一些姜蒜，希望去除腥味，做得更好吃。可是，当我开始炸排骨时，却遇到了难题。油温掌握不好，一会儿油花四溅，一会儿排骨粘锅，炸出来的排骨颜色不均匀，有的焦黑，有的却还是生的。我有点泄气了，真想放弃。这时，我想起了外婆曾经教我的话：“做菜要耐心，要用心，才能做出美味佳肴。”我深吸一口气，调整好油温，重新开始。这次，我更加细心，慢慢地炸，终于炸出了色泽金黄、外酥里嫩的排骨。

接下来是清蒸鱼。这道菜看似简单，其实对火候的掌握要求很高。我仔细地将鱼洗净，抹上姜丝、葱丝和料酒，再小心翼翼地放入蒸锅。蒸鱼的时间是最难把握的，我一边看着时间，一边观察鱼的状态，生怕蒸老了。七分钟后，我小心翼翼地打开锅盖，一股鲜美的鱼香扑鼻而来，鱼肉晶莹剔透，色香味俱全。

最后是西红柿鸡蛋汤。这道菜相对简单，我很快就完成了。鲜红的西红柿，金黄的鸡蛋，碧绿的葱花，在清澈的汤水中，构成了一幅美丽的画卷。

年夜饭终于做好了，虽然卖相不及外婆做的精致，但看着自己亲手做的三道菜，我的心里充满了自豪和喜悦。家人围坐在餐桌旁，品尝着我做的年夜饭，脸上露出了欣慰的笑容。他们夸我做的菜好吃，夸我长大了，懂事了。那一刻，我感受到了家的温暖，感受到了成功的喜悦，这比任何美味佳肴都更加珍贵。

这次做年夜饭的经历，不仅让我学习了一门新的技能，更让我懂得了坚持和努力的重要性。它也让我更加珍惜和家人在一起的时光，体会到了家的温暖和年味的浓厚。这将成为我寒假里最难忘的一件事，也是我人生中一段美好的回忆。