四年级记一次做菜作文：做小龙虾

暑假里，爸爸带我去了乡下外婆家。外婆家旁边有一条小河，河里的小龙虾特别多。爸爸说要带我一起做小龙虾吃，我高兴得跳了起来！

那天傍晚，爸爸先带我去河边捉小龙虾。我卷起裤腿，小心翼翼地走到河边，用小网兜在水草里轻轻地捞。哇！一只小龙虾正躲在石头底下，它挥舞着钳子，好像在说：“别抓我！”我屏住呼吸，迅速地把它捉住了。不一会儿，我们就捉了满满一桶小龙虾，它们有的通体红色，有的青灰色，还有的身上沾满了泥土，活泼得很！

回到家，外婆已经把小龙虾清洗干净了，还准备好了各种调料：姜、蒜、辣椒、花椒等等，香气扑鼻！爸爸告诉我，做小龙虾的第一步是把小龙虾的虾线挑出来。我学着爸爸的样子，用牙签轻轻地从虾头挑到虾尾，把黑色的虾线挑出来。这可是个细致活儿，一开始我总是挑不干净，弄得手忙脚乱的，爸爸在一旁耐心地指导我，慢慢地，我掌握了技巧，挑虾线的速度也越来越快了。

接下来，就是最激动人心的时刻——烹饪了！爸爸把油烧热后，放入姜蒜爆香，再放入小龙虾翻炒。小龙虾在锅里发出滋滋的响声，香味弥漫了整个厨房。然后，爸爸加入辣椒、花椒、料酒等调料，继续翻炒，最后加水焖煮。

等待的过程中，我肚子里的馋虫已经开始闹腾了。终于，小龙虾煮好了！红彤彤的小龙虾，香辣诱人，看着就让人垂涎欲滴。我迫不及待地拿起一只小龙虾，剥开壳，露出鲜嫩的虾肉，轻轻一咬，鲜美的滋味在口中蔓延开来，又香又辣，真是太好吃了！

第一次做小龙虾，虽然过程有点辛苦，但是吃到自己亲手参与制作的美味小龙虾，那种成就感和喜悦是无法言喻的。这次经历让我明白，做菜不仅是一门技术，更是一门艺术，需要耐心、细心和爱心。 以后，我还要学习更多做菜的技巧，为家人做出更多美味的佳肴！