今天，妈妈教我煎鸡蛋。我先系上小围裙，像个小厨师一样站在灶台前，心里又紧张又开心。

妈妈帮我打开煤气灶，蓝色的小火苗“呼”地跳了出来。我小心地往平底锅里倒了一点油，等油微微冒小泡泡时，妈妈说：“可以打了！”我拿起一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，“咔嚓”一声，蛋壳裂开，金黄的蛋液滑进锅里，发出“滋啦”一声响，还冒出几缕白烟，香味马上飘出来了。

我拿着铲子，学着妈妈的样子，轻轻把蛋翻了个面。不一会儿，蛋边变得金黄卷起，像一朵小太阳花。我赶紧关火，把鸡蛋盛到盘子里。

我尝了一口，外脆里嫩，香喷喷的！爸爸夸我煎得真棒，我笑得眼睛都弯成了月牙。原来，自己动手做菜这么有趣，下次我还想学炒青菜呢！