今天放学回家，妈妈说要教我包饺子，我高兴得跳了起来！

妈妈先拿出面粉、肉馅和韭菜，又和好了一小团软软的面。她把面搓成长条，切成一个个小剂子，再用擀面杖“咕噜咕噜”擀成圆圆的饺子皮。我学着妈妈的样子，拿起一张皮放在手心，舀了一小勺馅放在中间，可刚一捏，馅就从边上挤了出来，像个小胖娃娃咧嘴笑。妈妈笑着说：“别着急，手指要轻轻往中间收，边捏边转。”

我深吸一口气，重新试了一次：左手托皮，右手捏边，一下、两下、三下……终于包出了一个歪歪扭扭但没露馅的小饺子！虽然它站不稳，像喝醉了似的歪在案板上，可我觉得它特别可爱。接着我又包了五个，有胖的、瘦的、扁的，还有一个像小船，妈妈都夸我进步大。

煮饺子时，我趴在锅边看，白白的饺子在水里翻滚，像一群小鸭子在游泳。出锅后，我迫不及待咬了一口，香喷喷的汁水一下子涌出来，烫得我直哈气，可还是舍不得停下——这可是我亲手包的呀！

原来，包饺子不只是捏捏皮、放放馅，更需要耐心和细心。妈妈的手暖暖的，教我的时候眼睛弯弯的，比饺子还甜。