今天，我第一次学做青菜鸡蛋面，心里又紧张又兴奋。

妈妈先教我洗青菜。我把小青菜一片片掰开，放在水里轻轻搓洗，水变得绿绿的，像春天的小池塘。接着打鸡蛋，我小心翼翼地把蛋壳在碗边一磕，“咔”一声，蛋液滑进碗里，黄澄澄的，像个小太阳。

锅烧热后，妈妈帮我倒了一点油。油一热，我就把蛋液倒进去，“滋啦”一声，蛋液立刻鼓起泡泡，变成一朵金灿灿的云朵。我用铲子轻轻翻动，盛出来放在小碗里备用。

再往锅里加水，等水开了，咕嘟咕嘟冒泡时，我把面条放进去。面条像一条条小白蛇，在水里游来游去。煮了三分钟，我又放进洗好的青菜，绿油油的叶子慢慢变软，飘在汤面上，真好看。

最后，我把炒好的鸡蛋铺在面上，撒了一点盐和香油。一碗香喷喷的青菜鸡蛋面就做好啦！我尝了一口，面条软硬刚好，鸡蛋嫩滑，青菜清甜，连爸爸都夸我：“小厨师，手艺不错！”

原来做饭没那么难，只要认真看、小心做、多练习，就能做出香喷喷的饭菜。以后，我要学做更多菜，给家人一个惊喜！