今天下午，科学老师带我们做了一个有趣的实验——“彩虹牛奶”。

老师先拿出一个浅盘，倒进一些全脂牛奶，刚好盖住盘底。接着，她在牛奶表面滴了几滴不同颜色的食用色素：红、黄、蓝、绿，像几颗小宝石静静躺在牛奶上。我们都睁大眼睛，屏住呼吸，等着看会发生什么。

老师拿起一根棉签，蘸了一点洗洁精，轻轻碰了一下牛奶中心。哇！奇迹出现了！彩色的色素立刻飞快地向四周散开，像一朵朵盛开的花，又像一道道流动的彩虹在跳舞！有的颜色混在一起变成了橙色，有的变成了紫色，整个盘子仿佛变成了一幅会动的水彩画。

老师告诉我们，这是因为牛奶里有脂肪，洗洁精能破坏脂肪分子，产生推力，让色素快速游动起来。我们纷纷举手提问：“为什么用全脂牛奶？”“水可以吗？”老师笑着点头，夸我们爱思考。

下课铃响了，大家还舍不得离开，围着盘子叽叽喳喳讨论着。原来，科学不是躲在书本里的字，它就藏在我们身边，只要用心观察、大胆尝试，平凡的牛奶也能变出奇妙的彩虹！