今天，我第一次学做青菜鸡蛋面，心里又紧张又兴奋。

妈妈先教我洗青菜。我把小油菜一片片掰开，放在水里轻轻搓洗，水变得绿绿的，像春天的小溪。接着打鸡蛋，我小心翼翼地把蛋壳磕在碗边，“咔”一声，金黄的蛋液滑进碗里，我还用筷子“嗒嗒嗒”搅匀，蛋液变成了淡黄色的小云朵。

开火啦！锅里倒一点油，等油微微冒小泡泡时，我赶紧把蛋液倒进去。“滋啦——”一声，蛋液立刻鼓起小泡泡，边缘卷起来，像一朵盛开的太阳花。我用铲子轻轻翻动，盛到碗里备用。

再往锅里加水，等水“咕嘟咕嘟”开了，我把面条放进去，用筷子轻轻搅散。面条慢慢变软、变长，像一群游动的小银鱼。最后放进青菜和炒好的鸡蛋，撒一点点盐，香味一下子飘满了整个厨房。

我盛了一大碗，热气腾腾，青菜翠绿，鸡蛋嫩黄，面条滑溜溜的。我尝了一口，咸淡刚好，还带着鸡蛋的香和青菜的清甜！爸爸竖起大拇指：“我们家小厨师出师啦！”

原来做饭没那么难，只要认真看、小心做、不怕失败，就能做出香喷喷的美味。下次，我想试试煮番茄鸡蛋汤！