关于家乡春节习俗作文 800 字 老家的灶台

在记忆深处，老家的灶台永远是最温暖的所在。每逢春节，它便成为家中最热闹的舞台，承载着团圆的喜悦和对新年的期盼。

灶台是一方古老的砖砌台子，上面镶嵌着大大小小的铁锅。灶膛里熊熊燃烧的柴火，发出噼啪的声响，驱散着冬日的严寒。灶台的上方悬挂着一口大铁吊锅，里面炖着香气四溢的腊肉糯米饭。

腊肉糯米饭是家乡春节的传统美食。每年腊月初，家家户户都会宰杀一头猪，将上好的五花肉腌制风干。腊月二十三，就开始制作腊肉糯米饭。糯米洗净淘好后，与切成丁的腊肉、香肠、花生同炒，加入酱油、糖等调味料，炒出香气后，倒入大铁吊锅中，再加入适量的水，炖煮 3-4 小时。

随着时间的推移，腊肉糯米饭的香味在屋子里弥漫开来。灶台前，母亲和奶奶围着一口大锅，用铁铲不断翻动着，以免糯米饭粘锅。她们的手上沾满了锅底的腊肉油，却一点也不嫌脏，反而像是在进行一项神圣的仪式。

当腊肉糯米饭炖好后，一家人便围坐在灶台前的餐桌上，享用这美味佳肴。腊肉咸香软嫩，糯米饭软糯可口，香肠翠绿油亮，花生香脆可口。每个人都吃得津津有味，脸上洋溢着幸福的笑容。

除了腊肉糯米饭，灶台上还会摆放着其他应节的美食，比如炸鸡、炸肉丸、炸春卷等。这些都是母亲亲手制作的，每一口都饱含着她的爱和心意。

大年三十的晚上，灶台前的年夜饭更是丰盛。全家人聚在一起，围坐在灶台前吃团圆饭。饭桌上摆满了各种各样的菜肴，有鸡、鸭、鱼、肉、蛋，还有各种蔬菜和水果。整个屋子都洋溢着喜庆祥和的气氛。

吃过团圆饭后，一家人便围坐在灶台前守岁。大人们聊天说笑，孩子